做什么吃的送同事

发表时间:2024-02-26 18:23:53

  1、第一步,炒肉:

  把五花肉切片用料酒腌制片刻,锅里油热后下入锅中快速翻炒至出油,待变色后盛出肉片,留下油继续炒菜。

  2、第二步,炒菜:

  刚才炒肉的油锅中直接下入香菇、鲜笋、海参等配菜。炒出香味后下刚才盛出的肉,然后快速翻炒均匀,调料放黄酒少量,生抽,白糖。之后加没过菜的高汤,中小火焖煮8~10分钟,开盖下少量的盐。最后用水淀粉勾芡,大火收汁出锅。

  3、第三步,炒饭:

  锅不用刷,直接将隔夜米饭倒入,和剩余的汤汁一起炒热即可出锅。最后把刚才的菜覆盖在上面,豪华版的烩饭做成。